Виноград: посадка и уход, обрезка и размножение, болезни и вредители, сорта

Болезни винограда: признаки, причины и лечение

Виноград – культура, требующая к себе повышенного внимания, особенно, если ее выращивают не на юге России, а в средней полосе или Сибири. Поскольку растение это теплолюбивое, ему достаточно сложно выживать в прохладном климате, а отсутствие должного ухода, неподходящая почва и различные болезни могут погубить не только урожай, но и целиком растение, вместе с листьями, стеблями и корнями.

Виноград, как и большинство других живых организмов, чаще всего заражается путем инфекции, которая передается от больного растения здоровому. Таким путем переходят различные вирусные заболевания, грибки и вредные бактерии.

Во многих случаях разносчиками болезней по виноградникам являются сорняки и мелкие земляные вредители: насекомые и грызуны.

Для инфицированных кустов любой внешний фактор будет влиять на их рост и развитие, будь то плодородность почвы, ее состав, влажность воздуха, регулярность осадков и т.д. Например, во время проливных дождей болеющий виноград просто-напросто сгниет.

Существует и неинфекционный вид заболевания винограда – к ним относятся различные повреждения механическим путем, такие как неправильная обрезка, солнечные ожоги листьев, повреждение корней садовыми инструментами.

Грибковые заболевания винограда

Самая распространенная болезнь, знакомая всем фермерам и виноделам называется милдью (сидиум) , а простыми словами – ложная мучнистая роса.

Данный грибок поражает листья винограда, побеги и ягоды, образуя на них желтые и серые пятна. Этот симптом нельзя оставлять без внимания, иначе можно остаться не только без урожая, но и в целом без культуры на участке.

Грибы размножаются в почве, на опавшей листве и гнилых ягодах и разносятся ветром на больших площадях виноградников. Более склонны к поражению молодые листочки и кисти ягод, старые – более устойчивы к этой инфекции.

Для профилактики опытные садовники подвязывают побеги, чтобы они не лежали на земле; пасынкуют и удаляют лишние побеги; вычищают под виноградниками, удаляя и сжигая опавшие листья, опрыскивают 5-6 раз за сезон медьсодержащими препаратами (1% бордоская смесь, хлорокись меди). Обработки заканчивают за 3 недели до сбора урожая.

Лечится милдью путем периодического опрыскивания лозы фунгицидами. Хорошие результаты показал препарат Циркон. Еще ряд эффективных средств: Строби, Полихом, Родимол голд.

Еще один опасный грибок – Оидиум. Встречается чуть реже, но симптомы почти такие же, как и у первой болезни — серые пятна на листьях и ягодах.

Народное название недуга мучнистая роса. Если не принимать мер профилактики и лечения этой инфекции урожаю грозит серьезная опасность. Сначала начнут лопаться ягоды, а за несколько лет культура совсем пропадет.

Меры профилактики не отличаются от мер при милдью. Те же самые действия помогут защитить растение от заразы.

Для лечения необходимо использовать растворы с добавлением препаратов серы. Сера эффективно борется с инфекцией, и сохраняет урожай.

Для готового раствора необходимо развести на ведро воды 80 грамм серы. Помимо этого, можно использовать и порошковую серу с добавлением древесной смолы. Помогут также Карбис Топ, Тиовит, Топаз.

Антракноз – усыхание виноградника. Листья и ветви покрываются бурыми пятами и засыхают. Вызван он чаще всего частыми проливными дождями.

Лечение применяется такое-же, как и при милдью – обработка химическими препаратами и удаление поврежденных побегов.

Если заболевание приобрело хроническую форму, или затянулось – нужно использовать фунгициды, такие как: Картоцид, Фундазол, Поликарбацин, Ордан, Превикур, Арцерид, Абига-Пик. Обработка противогрибковыми средствами должна проводиться регулярно с двух-недельным интервалом.

Похожая на антракноз болезнь – Церкоспороз. При заражении листья покрываются пятнами оливкового цвета и засыхают. Для лечения используют бордоскую смесь.

Альтернариоз – это весеннее грибковое заболевание. Симптомы его следующие: ягоды покрываются неоднородным белым налетом, а другие части растения сероватым или коричневым. Поврежденные ягоды быстро загнивают. В борьбе эффективно поможет бордоская жидкость.

Эскориоз (черная пятнистость) – этот грибок образует черные пятна по всему растению. Чернеют листья, плоды и ветки. Зараженные плодоножки чернеют, сохнут и отпадают, не в силах удержать гроздь. Для спасения растения необходима обрезка и сжигание поврежденных ветвей, а обрабатывать растение также можно противогрибковым фунгицидом Медея МЭ, причем делать это следует ранней весной, когда начинают распускаться почки.

Апоплексия. Это грибковое заболевание поражает куст в середине сезона, в жаркую погоду. На нижних листьях образуется белый налет. Из-за большого количества токсичных веществ, выделяемых грибком, растение может погибнуть очень быстро, но бывают случаи, когда заболевание протекает в хронической форме в течение нескольких лет. От этого грибка помогает Арсенит, однако он является токсичным, и использовать его нужно с осторожностью. Серая гниль, Белая гниль, Черная гниль

Серая гниль – волокнистый налет серого цвета, поражающий любые участки растения. Чаще всего он появляется на нижних гроздьях ягод. Очень опасная болезнь, плохо поддающаяся лечению. Рекомендуют средства Медея МЭ, Титул 390, Свитч, Хорус, Антракол. Для профилактики нужно поднимать штамбы с поверхности земли, пасынковать растение, удалять сорняки, не перебарщивать с азотными удобрениями.

Не сильно отличается от нее Белая гниль. При этом заболевании загнивают в основном ягоды. Белый пушной налет, как плесень, покрывает кисти частично или целиком. Эта болезнь не всегда говорит о грибковых инфекциях, иногда она появляется и при повреждениях растения механическим путем. Лечение проводится такое же, как при милдью.

Черная гниль. При этом заболевании темнеют листья и ягоды. При поражении они приобретают темно-фиолетовый или черный цвет. Заболевание быстро прогрессирует, распространяется на здоровые участки, соответственно площадь гнили увеличивается. Для лечения подходят Антракол, Топаз и фунгициды с содержанием меди.

Армилляроз – грибковое заболевание, поражающее корни и листья винограда. Сначала они желтеют, а осенью обрастают грибами желтого и бурого цвета. Лечат виноград фунгицидами с медью.

Вертициллез – болезнь, прогрессирующая в течение пяти лет. Во время заболевание погибают побеги и желтеют листья. Для лечения подойдет опрыскивание кустов Фундазолом.

Вирусные болезни винограда

Самые опасные заболевания винограда – вирусные. Опытные виноделы и фермеры знают, что при вирусном поражении, единственный правильный выход – удалить куст, поскольку такие заболевания практически неизлечимы. Болезнь вызвана маленькими вредоносными бактериями, передающимися молодыми саженцами или насекомыми.

Такие недуги очень сложно определить, поскольку симптоматика мало отличается от грибковых болезней или следствия внешних повреждений лозы, поэтому рекомендуется принимать профилактические меры такие как:

  • Высадка только здоровых «чистых» саженцев
  • Регулярная и периодическая борьба с грызущими и сосущими насекомыми-вредителями.
  • Выкапывание и утилизация больных растений полностью

Самые распространенные вирусные болезни имеют следующие названия: мраморность листьев, хлороз (инфекционный), некроз жилок листьев, прижилковая мозаика, короткоузлие.

Неинфекционные болезни

Наиболее часто встречается болезнь не вызванная инфекциями – хлороз (железный). Она возникает в результате неблагоприятных природных условий, в основном развивается в холоде, также причиной может стать неправильное удобрение почвы.

Излишнее защелачивание и удобрение азотными веществами также приведет к хлорозу. Еще одна распространенная причина – недостаток железа в почве.

Диагностировать его можно по следующим симптомам: виноград перестает цвести, побеги становятся хрупкими и ломкими, а листья обесцвечиваются, становятся очень бледными с желтоватым оттенком.

Лечится хлороз опрыскиванием раствора с добавлением препаратов железа в любое время, но исключено прямое попадание солнечных лучей во время обработки. Рекомендуется использовать раствор, состоящий из 10 л. воды и добавленными в нее 100-200 грамм железного купороса. Листья можно опрыскивать и хелатом железа, он укрепляет их структуру.

Помимо железа советуют удобрять почву витаминами, в состав которых входит марганец, цинк и бор.

Вредители винограда

Опасность для винограда представляют не только болезни, но и огромное количество разнообразных вредителей, которые ослабляют растение и оно становится еще более уязвимым. Наиболее опасные: филлоксера, листовертка, виноградная пестрянка, паутинный клещ и другие.

Как ухаживать за виноградом, чтобы получить хороший урожай

Виноград представляет собой довольно неприхотливое растение. Оно спокойно произрастает и плодоносит в своей естественной среде без какого-либо вмешательства, однако, в этом случае говорить о богатом урожае не приходится. Только грамотная забота позволит получить богатый урожай плодов самого высокого качества.

Все процедуры по уходу за побегами винограда проводятся исключительно согласно календарю в зависимости от природных условий и фазы роста самого растения. Особое значение для дальнейшего роста имеет первичный уход после посадки.

Мероприятия проводимые в первый год посадки винограда

В первый год после посадки уход за виноградом должен быть особо бережным. Всевозможные операции по обрезке побегов не проводятся, однако, почва требует тщательного рыхления и полива. После посадки всю уплотненную вокруг побегов землю следует разрыхлить, не забывая и пространство между рядами. После появления первых листочков вокруг растения следует сформировать лунку. Такая процедура выполняется для закаливания будущего ствола винограда. Из нескольких веточек, которые вырастают в июне, оставляется одна. В дальнейшем, именно из этой ветки к осени получится хорошо развитая длинная лоза.

Корневая система закладывается глубоко в почве, однако, для этого следует удалять все поверхностные корешки, которые образуются на стволе под землей. Эти корни промерзают и погибают зимой, а вот летом из-за недостатка корневой системы, растение испытывает нехватку влаги. Их можно удалить с помощью секатора, предварительно вырыв возле побега небольшую ямку не более 20 см глубиной.

Молодой виноград поливается нечасто, не более одного раза в неделю. Во время ухода за виноградом в первый год посадки особое внимание следует уделять рыхлению и тщательной прополке.

Процедуры ежегодного ухода: обрезка и другие зеленые операции

Отличный урожай винограда получается исключительно в результате проведения «зеленых операций». Они представляют собой комплекс мер, которые включают в себя обрезку побегов, прищипывание, формирование пасынков и обрезка листьев. Опытные виноградари подскажут, как ухаживать за виноградом весной. В марте следует начать обрезку неукрывных сортов. Сделать это необходимо до момента набухания первых почек, в противном случае из-за интенсивного сокодвижения лоза после обрезки может засохнуть. В следующем месяце после установления достаточно теплой погоды без заморозков побеги освобождаются от зимнего покрытия.

Весенний уход за виноградом также включает в себя подвязку под наклоном и установку надежной опоры. Эти процедуры проводятся после набухания почек для обеспечения свободного доступа света и свежего воздуха. Тогда же производится и прививание черенков, заготовленных с осени. Такая процедура повышает зимостойкость и обеспечивает получение урожая винограда сразу нескольких сортов с одного куста, что значительно экономит место. В конце весны делается очередная подвязка.

Уход за виноградом летом и осенью

К началу лета виноградный куст становится тяжелее в результате разрастания листвы и появления первых гроздей. В это время виноград следует регулярно подвязывать, пасынковать, а лишние верхние грозди – удалять. Когда ягоды становятся размером с горошину, возникает вопрос, как подкормить виноград летом правильно. Для более активного формирования завязей проводятся внекорневые подкормки с использованием фосфорно-калийных удобрений. Эти же удобрения вносятся и в конце лета, особенно в жаркую сухую погоду, когда растения испытывают нехватку влаги. Уход летом не подразумевает использование азотсодержащих удобрений, они способствуют росту зеленой массы, что нежелательно перед зимним периодом.

Полив летом должен быть умеренным, не более пары раз в месяц, но достаточно обильным. Перед цветением и во время полив следует ограничить, а после цветения возобновить в полном объеме. Обработка от болезней летом проводится противогрибковыми препаратами.

Уход за виноградом осенью не подразумевает каких-либо особых манипуляций. После окончания лета происходит сбор урожая и высадка саженцев. В середине сезона производится обрезка растущих кустов и нарезка черенков для дальнейшего укоренения. Перед зимой невызревшие побеги срезаются, а почва перекапывается. Виноград прижимается к земле, засыпается торфом или опилками – в таком состоянии побеги зимуют. Полив обязателен, так зима переносится лучше.

Частые ошибки неопытных виноградарей

Перед высадкой винограда необходимо озаботится выбором подходящего места и подготовкой почвы. Солнечная сторона без сильных сквозняков обеспечит кусты теплом и уютом. Обязательно следует обезопасить побеги от морозов, с этой целью черенки стоит заглубить в землю на расстояние не меньше, чем полметра.

Далеко не все виноградари занимаются удалением поверхностных корней. Такие процедуры необходимо проводить в процессе ухода за молодым виноградом, ведь второстепенные корни препятствуют появлению главных сильных корней и формированию надежной корневой системы. Особенности ухода за виноградом в разные периоды года также подразумевает использование подкормок для нормального роста. Особое внимание должно уделяться обработке от вредителей и болезней, способных нанести непоправимый урон побегам.

Одной из распространенных ошибок считается частый полив. Лишняя влага способствует появлению зеленой массы, которая препятствует активному формированию гроздей, что негативно сказывается на урожае. Кроме того, частый полив снижает сопротивляемость болезням и замедляет срок созревания. Уход за виноградом во время цветения и до его начала подразумевает отсутствие полива.

Как справиться с болезнями и вредителями

В конце весны на листьях могут появляться пятна красного оттенка, что говорит о нехватке калия. При первых признаках таких пятен растения следует опрыскать раствором калиевой селитры, а листья обработать бордоской жидкостью.

Бурый или серый налет свидетельствуют о появлении серой гнили, с которой следует бороться раствором марганцовки. Светлый налет говорит о поражении оидиумом, против которого используется коллоидная сера. В качестве народного средства возможно использование зольного настоя (примерно килограмм золы растворяется в 10 л воды).

Правила подвязки винограда

Подвязка представляет собой процедуру первой необходимости, с которой начинается забота о винограде уже на второй год его роста. Открывшиеся после зимы побеги подвязываются к шпалерам, тем самым, определяя направление дальнейшего роста. В теплых регионах подвязка производится в конце второго месяца весны до появления свежих побегов. При более холодных климатических условиях, например, при выращивании винограда на Дальнем Востоке, процедура подвязывания осуществляется в начале лета при полном отсутствии заморозков.

Подкормка винограда

Весна – время первых подкормок. В этом сезоне вносятся азотные и фосфорные удобрения для наращивания зеленой массы и роста новых побегов. Калий добавляется в почву в конце лета, он ускоряет созревание плодов. Подкормка медью обеспечивает винограднику защиту от низких температур. С этой целью удобрение вносится осенью или после зимних холодов.

Формирование куста винограда

Подходящий куст винограда формируется путем правильной обрезки. В первый сезон оставляют одну сильную лозу, из нее вырастают три других лозы с расстоянием не менее 80 см. Куст нужно активно начинать формировать с третьего года, для этих целей удаляются все почки на основной лозе, на других побегах остаются только самые сильные почки. Дальнейшее формирование куста подразумевает по необходимости частичное удаление новых побегов.

Опрыскивание винограда весной

Весеннее опрыскивание представляет собой практически обязательную процедуру для получения отличного урожая. Обработка от болезней и вредителей производится не только для самого куста, но и для почвы. Эффективность этих процедур напрямую зависит от своевременной подвязки растений. Развитие опасного для куста грибка начинается после первых осадков, в результате которых грибок может перейти с почвы на побег. Весной для обработки используются следующие препараты:

  • бордоская смесь (в 3% концентрации);
  • раствор Ридомила (в 1% концентрации);
  • железный купорос (в 3% концентрации);
  • раствор Цинеба (концентрация 0,5%).

Укрытие винограда на зиму и защита от ранних заморозков весной

Различные сорта винограда по-разному переносят морозы. Существуют виды, которые выдерживают низкие температуры, однако, это не касается молодых побегов. Саженцы нужно обязательно укрывать примерно в середине осени до того момента, когда древесина потеряет эластичность. Побеги необходимо уложить в канавку и присыпать грунтом. Сверху можно утеплить пленкой или укрывным материалом. Для защиты от весенних заморозков производятся следующие мероприятия:

  • укрытие побегов ветошью или соломой;
  • дымление с подветренной стороны с помощью сухой листвы, или опилок;
  • полив почвы между рядами.

Ежегодный уход за виноградом не представляет особых сложностей, хотя и состоит из достаточно большого количества операций. Правильное и, главное, своевременное выполнение всех необходимых работ обеспечит обильный и вкусный урожай в саду.

Читайте также:  Девясил: выращивание из семян, посадка и уход в открытом грунте

Все этапы выращивания винограда от А до Я

Выращивание винограда ― сложный, но интересный процесс, требующий определенных знаний. Ведь, чтобы насладиться вкусными ягодами, недостаточно просто воткнуть черенок в землю и периодически поливать ― важно познакомиться с потребностями культуры и заботится о ней в соответствии с рекомендациями.

Выбор места

Место выращивания винограда во многом определяет количество и качество урожая: освещение влияет на сроки созревания ягод и их сахаристость, движение воздушных масс отражается на иммунитете кустов, почва предопределяет скорость роста и развития растений.

На участке

Южная часть участка возле хозяйственных построек ― лучший выбор места для разбивки виноградника. Однако не следует высаживать растения вплотную к строениям ― лучше отступить хотя бы 1,5 м. Также стоит избегать высоких деревьев ― они будут затенять культуру и забирать питательные вещества.

Немаловажным критерием выбора места является грунт. Желательно, чтобы почва была черноземной, супесчаной, каменистой или суглинистой. При высадке кустов необходимо придерживаться схемы― между кустами следует делать шаг в 2-3 м, между рядами ― в 1,5-2 м.

На балконе

Выращивание культуры на балконе предполагает ее высадку в керамические либо деревянные емкости не менее 40-60 см в высоту. Для посадки кустов рекомендуется использовать землесмесь из субстрата для комнатных растений и песка (1:1).

Главной особенностью такого способа является необходимость заранее задать направление движения лозы в пространстве ― установить специальную конструкцию, по которой побеги будут подниматься. Также метод отличается от традиционного укрытием лоз на зиму: закутывать горшки необходимо со всех сторон (даже снизу).

В теплице

Посадка винограда в теплицы особенно актуальна для средних широт и северных регионов. Для нее предпочтительно использовать черенки либо саженцы ранних или ультраранних сортов. Такой тип выращивания позволяет получать урожай раньше и в большем количестве, защищать кусты от влияния неблагоприятных факторов, экономить на их обработке. Для этого достаточно просто создать растениям оптимальные условия. Температура в теплице должна быть на уровне 18°С, почва около 23°С, а влажность в районе 75%.

Сроки по временам года

Виноград можно высаживать весной и осенью. При этом у каждого варианта существуют свои особенности, достоинства и недостатки.

Весна

К весенней процедуре следует приступать до начала сокодвижения ― в начале апреля, когда:

  • почва прогреется до 12-15°С;
  • температура воздуха достигнет отметки в 15-18°С.

Основными преимуществами посадки в это время года считаются:

  • высокая степень приживаемости;
  • быстрая адаптация;
  • низкая вероятность повреждения корней грызунами;
  • большее количество времени для подготовки растений к зимовке.

Осень

Осенью посадка проводится с конца сентября до середины октября. В это время особенно важно тщательно отбирать посадочный материал ― стоит оставлять только здоровые и сильные растения.

Главным преимуществом осени является большой выбор саженцев и их доступность. Кроме того, частые осадки позволяют тратить меньше времени и средств на полив, а погодные условия отлично закаляют молодые растения. К минусам проведения процедуры в этот сезон относится непредсказуемость погоды, чреватая вымерзанием лоз.

Посадочный материал

В зависимости от используемого материала, посадка винограда проходит по-разному. Для нее могут быть использованы саженцы, черенки и семена.

Саженцы

Саженцы винограда бывают двух видов ― вегетативные и одревесневшие.

ХарактеристикаВегетативныйОдревесневший
Возраствыращивается с весны текущего годаоколо года
Описаниеимеет зеленый побег с листьями, находится в контейнеребыл выкопан с осени для хранения в погребе; имеет настоящий корень и спящие почки
Время посадкивторая половина мая — середина июняапрель-середина мая или октябрь-ноябрь
Подготовка к посадкене нужнаобрезка и обработка стимулятором роста

Яму для высаживания побегов необходимо готовить заранее:

  • выкопать;
  • выложить дренаж;
  • внести удобрения;
  • дать отстояться не менее месяца.

Затем нужно сформировать в ее центре горку из субстрата, поместить туда растение, расправить корешки и присыпать землей. После проведения процедуры молодые кустики нужно обильно полить и накрыть картонными коробками с прорезями в верхней части на 2-2,5 недели.

Черенки

Заготовка черенков проводится во время осенней обрезки. Главное условие ― выбирать для этого крепкие здоровые побеги, толщиной не менее 0,5 см и длиной более 50 см. Затем будущие растения подготавливаются к хранению и помещаются в погреб или холодильник до весны.

Перед высаживанием их нужно подготовить: промыть, обрезать, замачивают в воде на несколько суток, а затем проращивают. После появления корней и наступления подходящих условий, черенки высаживаются на постоянное место.

Семена

Семена винограда можно не только купить, но и получить самостоятельно. Для этого потребуются сочные крупные зрелые ягоды:

  1. Извлечь косточки.
  2. Промыть.
  3. Стратифицировать.
  4. Поместить на влажную марлю или салфетку для проращивания.

После появления корешков, материал можно высеивать. Сильно заглублять его не нужно ― достаточно 1,5-2 см. После посадки следует содержать семена в тепличных условиях. В открытый грунт их рекомендуется перемещать по достижению 20-30 см в высоту.

Прививки

Прививка винограда заключается в сращивании лоз разных сортов. Таким образом процедура позволяет менять генетические свойства отдельно взятого растения, например:

  • увеличивать урожайность;
  • сокращать срок созревания;
  • улучшать сортовые характеристики.

Главным преимуществом прививки является возможность замены сорта без необходимости выращивать новое растение.

Классификация

Прививка может быть выполнена разными способами. Они классифицируются по стадии развития используемых для этого привоя и подвоя.

Черное в черноеЧерное в зеленоеЗеленое в зеленое
Характеристика побеговподвой и привой одревесневшиеодревесневший привой, зеленый подвойподвой и привой зеленые
Время проведения процедурыранняя весналетолето и осень
Метод прививкив расщеп или сверлениемв расщеп, в прикладв расщеп, в приклад

Время проведения процедуры

Процедура может проводиться в любое время года, однако в каждый период к ней существуют свои требования.

Весна

Весна― лучшее время для проведения прививки: интенсивное сокодвижение помогает черенкам приживаться быстрее. К процедуре рекомендуется приступать в конце апреля-начале мая, когда воздух прогреется до 15°С. Черенки для нее следует заготавливать с осени.

Лето

Летом прививку проводят в конце июня-начале июля: в этот период сокодвижение еще сохраняется сильным. Оптимальные условия:

  • температура ― 25°С;
  • отсутствие осадков;
  • наличие солнца.

Осень

К прививке осенью можно приступать сразу после обрезки, но до того, как столбик термометра опустится ниже 15°С. Это оптимальное время для проведения процедуры на старых кустах, которые имеют развитую корневую систему. Черенки следует использовать свежие, предварительно вымоченные в стимуляторе роста.

Зима

Зимой можно прививать только одно- или двухлетние растения. Процедура носит название настольной, т.к. проводится в комнатных условиях в январе-марте. Черенки для нее заготавливаются с осени. После привоя кусты содержатся в тепличных условиях, а затем высаживаются в открытый грунт.

Основные способы

Существует несколько основных технологий прививки винограда.

СпособОписание
В расщепчеренки затачиваются, обрабатываются стимулятором роста; куст обрезается, окапывается, очищается от коры, в центре делается надрез, куда вставляются заготовки
Вприкладна подвое и привое делаются треугольные срезы, которые затем вставляются друг в друга
Впритыкберутся подвой и привой равной толщины; куст окапывается, обрезается, поверхность зачищается; в центр устанавливается деревянная шпилька, на которую насаживается привой
В штамбкуст окапывается, обрезается, зачищается от коры; на нем делается расщеп, в который вбиваются заточенные клином черенки
Сверломв штамбе перпендикулярно стволу делается отверстие, в которое вставляется привой

Обрезка

Обрезка позволяет правильно формировать и омолаживать растения, повышать урожайность и морозостойкость, а также положительно влияет на вкусовые качества ягод. У винограда следует обрезать:

  • рукава ― многолетние побеги длиной более 35 см;
  • лозы ― вьющиеся части куста;
  • плодовые побеги ― веточки, растущие из почек.

Процедура может проводиться в любое время года:

  1. Весной до начала сокодвижения, чтобы не спровоцировать сильный плач лозы.
  2. Летом – в течение всех трех месяцев, включает в себя:
    • пасынкование;
    • чеканку;
    • прореживание.
  1. Осенью после сбора урожая.
  2. Зимой (только в регионах с теплыми зимами).

Удобрение и обработка

Виноград нуждается в регулярных подкормках: на каждой стадии развития ему требуются разные питательные вещества.

СтадияУдобрение
Перед открытием кустоваммиачная селитра, суперфосфат и калийная сера
За 2 недели до цветенияразведенный в воде компост и птичий помет
Во время созревания ягод (2 шт.)суперфосфат и калийная соль / древесная зола
После сбора урожаякалий

Обработка растений заключается в использовании специальных препаратов, а также в проведении особых агротехнических процедур, и направлена на борьбу с болезнями и вредителями.

Весной она проводится в 5 этапов: во время снятия укрытия, при набухании и распускании почек, в процессе бутонизации и цветения. В этот период основная цель обработки ― предотвратить заражение оидиумом, милдью, пятнистостями, клещами и листоверткой.

Летом кусты следует обрабатывать дважды: когда ягоды станут размером с горошину, и когда грозди начнут смыкаться. Эти процедуры выполняются лишь при наличии какого-либо заражения. Осенняя обработка ― этап подготовки к зимовке. Она направлена на профилактику болезней, а также на уничтожение грибков и насекомых, зимующих в почве и коре.

Видео

В этом видео автор рассказывает нам о своем опыте в выращивании винограда и указывает на главные ошибки начинающих виноделов.

Виноград: высадка и уход в открытом грунте, методы обрезки и размножения, заболевания и вредители, разновидность сортов.

Виноград — многолетнее растение, из виноградных. Спокойный климат и субтропики — естественная среда для этой культуры. Не удастся встретить произрастание винограда в диком состоянии. Первое из растений, окультуренное человеком. Из рассказов по истории видно, что культура стала известна человеку еще в древнем мире. В основном виноград применялся в виноделии. В 17 веке, в Астрахани, был заложен виноградник, первый на российской территории. В наше время виноград по-прежнему пользуется известностью: вина, сока, изюм, используют свежим, уксус. Сфера косметологии использует масло, добытое из косточек. Листва применяется в кулинарии: голубцы, долма (азиатские страны).

Виноград особенности

В теплых регионах лианы винограда достигают до 40 метров, в средней полосе длина значительно меньше, не выше трех метров. Усики помогают цепляться за опору. Молодые побеги двух светлых оттенков, жёлтого и красного. Коричневая кора, глубокими бороздами, покрывает устаревшие стволы. Цветение приходится на май-июнь. Конец августа — начало сентября, время созревания плодов. Плоды висят гроздьями, сочные, окрас разнообразен, розовый, темно-красный, зеленый, фиолетовый, черный. Возраст культуры может достигать 150 лет.

Виноград высадка в открытом грунте

Для посадки подходят и осень и весна. Окрепшие саженцы высаживают с третьей декады марта и до мая. Но продажа саженцев происходит в осенний период, а на зимовку оставлять его нельзя, засохнет, повредит плесень или грызуны. Поэтому осень лучший вариант для работ. Соблюдение агротехнических правил поможет непременному приживанию на месте. Советы, что бы выбрать здоровый саженец: срез обязательно белый, если хорошая зрелость, ярко-зеленый, не пересушенный.

Подготовка поможет быстро прижиться. Корневая система помещается в воду, где находится сутки. Обрезать на три-четыре глазка. Западная часть участка, юго-запад и юг — те стороны здания, где располагается высадка. Небольшая возвышенность, расстояние между другими деревьями не меньше 6 метров.

Высадка винограда весной

Если выбран чернозем или глинистое место для посадки, размеры ямы 800х800х800 см. В песчаном грунте не менее 1 кубометра. Подготовку лучше сделать осенью, за зиму почва утрамбуется. Глубина влияет на быстрое приживание и защиту корешков от сильных морозов зимой. Для дренажа дно ямы наполнить щебнем, до 15 см. на щебень вносят чернозем, толщиной 15-20 см. В грунт вкапывается труба, удлиненная, в диаметре 10 см. Удобрения (калийные и суперфосфат) наносят поверх чернозема, ровняют по всей площади. Заменой минералов послужит зола, 2 кг. Сверху плодородная почва, до 15 см. Снова удобрения и еще слой почвы. После уплотнения влить до 60 литров воды. Оставить до весны.

Перед посадкой корневую систему обработать болтушкой (ведро воды + гумат, маленькая ложка + глина, смесь консистенции сметаны). Растение поместить в яму, установить корневой пяточкой на южную сторону, аккуратно расправить и присыпать почвой на 10 см. Наполнить яму, чередуя чернозем с песком. Утрамбовать, накрыть черной пленкой, прорезав отверстие для винограда и трубы. Сам саженец накрыть, обрезанной по горлышку, пластиковой емкостью. Поливать следует через трубу, которая служит дренажным отверстием. Данный способ подходит для коротких саженцев.

Виноград: осенняя посадка

Начало октября и период до холодов, время высаживания лианы. Процесс не отличается от весенней посадки, но необходимо утеплить на зиму. Окучивание вокруг куста на значительной высоте, для укрывания подойдет хвоя. Участок при стволе утеплить опилом или торфом. Яма для посадки готовится дней за 15-20, т.к. почва утрамбуется и может повредить корневую систему.

Весенний уход за виноградом, летом и осенью

Определимся сразу, уход достаточно сложный, особенно без опыта. Укрытие снимают при установленной, выше -5 градусов, температуре. Но не полностью, на случай возвратных заморозков. После появления первых почек укрытие полностью убрать. Снег тает и могут образоваться скопления воды вокруг куста. Ее можно просто вычерпать или сообразить канавки, куда вода будет благополучно сама стекать. Обязательная санитарная обрезка, удалить больные, или поврежденные, во время зимовки, стебли. Проводится подвязка к нижней перегородке опоры, желательно вертикально. Осмотреть полностью куст, на исключение заболеваний. Если все в порядке, провести опрыскивание нитрафеном (раствор, 1 литр вода+200 г средство). Процедура защитит от возможности заболеваний и вредителей. Весеннее время-пора придать форму кустам, ненужные стебли выломать, проделать это действие несколько раз, что бы побеги стали не длиннее 40 см. Вырезается поросль. После появления первых двух пар листиков, обработать фунгицидом. В первой половине мая провести подвязку. Перед цветением, за 10 дней, подкормить комплексом. Необходимо следить за умеренным количеством соцветий, иначе растение от тяжести может повредиться.

В летний период делаем прищипку, лоза не должна быть длиннее 170 см. Подкормка лианы осуществляется до середины лета. Пасынки убираются, растение не должно тратить силы на ненужные элементы. В июле убрать листья, закрывающие лозу с плодами от солнца. Ежедневный осмотр на выявление вредителей и заболеваний. В целях профилактики, в первые дни лета, обработать растение смесь растворов: родомил (раствор готовить строго по инструкции)+ фуфанон. Смешивать строго растворы препаратов, а не все вместе. В начале июля опрыскивание повторить. Осенний уход заключается в утеплении перед зимовкой. Для начала обязательная подкормка лианы органикой в смеси с древесной золой. Обработать от вредителей. После опадания листового покрова, проводим обрезку для формирования. Строго до морозов, когда растение хрупкое, уязвимое, может поломаться, повредится лиана. В случае если сорт со слабой морозостойкостью, утепление необходимо. Окучивание на высоте, лоза укорачивается, что бы возможно было ее прижать к земле. Можно использовать нижние ветви хвойных, сверху дополнительно закидать снегом.

Обработка, сроки полива, подкормка удобрениями

Не стоит заблуждаться, пытаться спасти пораженные стебли и ветви обработкой химикатами. Причины возникшего заболевания будут уничтожены, но оздоровиться культура не сможет. Именно поэтому так важна профилактика, предотвращает заболевание растений. Весной, после появления зелени, обработать бордосской жидкостью (3%) или коллоидной серой (1%). Укрепит иммунитет винограда против клеща и грибковых.

Следующее опрыскивание провести перед цветением, в крайнем случае, по бутонам. При цветении обработка строго запрещена. Системный фунгицид подойдет для данных опрыскиваний. Процедуру можно повторить после окончания цветения. При величине плодов с горошину, можно применить бордосскую жидкость, или один из препаратов, применяемых ранней весной. Последняя обработка проводится в конце июля, используя средства, небольших сроков ожидания: Квадрис, Тиовит Джет, Строби. Средства для обработки необходимо менять ежегодно, что бы болезни и вредители не привыкли, и стали устойчивыми к препаратам.

Читайте также:  Бруннера: посадка и уход в открытом грунте, виды и сорта с фото

Первый полив проводить сразу, убрав укрытие после зимы подвязав лозу к нижней перекладине опоры. Поливать через дренажную трубу, на один куст до 40 литров воды + добавить золу. Повторно полить за семь дней до цветения, после отцветания полить третий раз. Прекратить полив перед техническим созреванием. За неделю перед укрытием для зимовки полить. Такая схема полива для молодых растений. Взрослые достаточно один раз, перед утеплением, влагозарядить.

Если при высадке в грунт вы внесли все необходимые удобрения, то года 4 можно не возвращаться к этой теме. В этом возрасте лиана уже начинает приносить первые плоды и понадобятся усиление питательными веществами: минералы и органика (навоз или компост). Мочевина или аммиачная селитра простые азотосодержащие. Достаточное содержание фосфора в суперфосфате (по инструкции), источник калия — калийная соль. Первая подкормка после снятия укрытия: 50 гр азотного + 30 гр калийного, удобрений + суперфосфат 40 гр. В сухом виде в канавку вокруг растения, затем присыпать грунтом. Перед цветением, куриный помет + навозная жижа + вода(20 литров). Данная смесь бродит дней 10-12, разводится с водой 1:6, добавить чуть суперфосфата и калийного удобрения. На куст 10 л полученной смеси. Перед созреванием подкормка суперфосфатом и калийными. Азотные используем только в первой половине лета, дабы не образовать причину задержки зрелости плодов.

Подвязка, обрезка.

Подвязка к опоре помогает управлению над формированием, ростом куста. Проводится в 2 этапа, начало весны, аккуратно, не повредив ветви. Второй этап, молодые побеги не менее 40 см, каждый раз, когда побеги дорастают до следующего уровня опоры. Подвязывать вымоченным мочалом, проволокой, обтянутой мягкой бумагой.

Обрезку проводят осенью, ранняя весна по необходимости, удаление больных, травмированных веточек. В летний период обрезки не проводят, в основном пасынкование, для хорошей вентиляции.

Размножение винограда.

Семенное размножение сохранит лишь часть генетического материала. Поэтому выбор останавливают на черенковании. Черенками размножать виноград очень просто. Осенью, при обрезке, заготовить окрепшие черенки, обязательное наличие 2-3 глазков. Срез под углом 45 градусов, расстояние от почки не менее 40 мм. Хранить можно в помещении для картофеля. Для обработки черенки поместить в раствор медного купороса(1%) на 10 мин. Высушить, завернуть в бумагу, в полиэтилен и убрать на хранение.

Виноград: болезни

Антракноз поражает соцветия, ягоды, листья и стебли, пятнами бурого цвета, ткани трескаются, а позже появляются язвочки. Растение высыхает. Как можно раньше обработать фунгицидами.

Оидиум — грибковое, мучнистая роса. Образуется налет. Как профилактика — не допускать загущенности листьев. Опрыскать можно Топазом (по инструкции).

Милдью — ложная мучнистая роса. Представитель грибковых. Очень опасна, повреждает весь зеленый покров, в виде маслянистых пятен. Происходит отмирание листвы, позже соцветий и стеблей. Грибковые вообще самая распространенная болезнь, поэтому желательно выбирать сорта, устойчивые к этому заболеванию. Обработку провести фунгицидами, в три приема. Еще очень много можно перечислять виды болячек. Главное соблюдение правил агротехники.

Вредители винограда.

Блошка, минирующая моль, долгоносик, златка, разновидности клещей, осы, цикады и многие другие. Виноградная тля наиболее опасна, существует два вида: корневая (прокалывает корневую систему и растение погибает), избавление невозможно. При листовой форме обработать Конфидором. Гусеницы повреждают бутоны, листья и ягоды (до 80% плодов). Для обработки, после снятия зимнего покрова, опрыскать раствором Нитрафена (250 гр вещества на 10 л воды). Летом любой инсектицид. Клещ — сосущее, вредит листовой пластине, высасывая сок. Растение обработать Фуфаноном, в 3 этапа.

Виды и сорта винограда с фото.

На сегодня выращивают, в основном, гибриды: Лабруска, Амурский и винный. Преимущество у европейских сортов, более устойчивы к морозам, заболеваниям, хотя вкус у них менее выражен.
Среди видов популярны:
— Каберне, высокая устойчивость к грибковым, применяют в виноделии;
— Алиготе, белый, морозоустойчивость относительна, подвержен заболеваниям, применяют в виноделии и производстве соков;
— Пламя Токая — столовый сорт, фиолетово-красные плоды. Сочная, мясистая мякоть, к морозам неустойчив, подвержен заболеваниям.
Сорта:
— Надежда — столовый, слегка розовый окрас плодов, не зимостоек и подвержен заболеваниям;
— Мускат Оттонель — универсальный, жёлто-зеленый цвет, применяют в свежем виде, изготовление соков и вин;
— Изабелла-гибрид, практически черные плоды, с запахом земляники.
Вырастить виноград очень трудоемкое занятие, но результаты принесут огромное наслаждение плодами трудов.

Посадка винограда и уход за ним: секреты хорошего урожая

Виноград – многолетнее растение семейства виноградные, его культивируют в тропических, субтропических и регионах с умеренным климатом. На территории России ягода появилась в XVII веке, в это время стало развиваться виноделие. Виноград обладает отменными вкусовыми качествами, его употребляют свежим, используют для приготовления сока, варенья, маринада, из ягод делают изюм, листья подходят для консервации.

В южных странах культивируют сорта, достигающие 30 м в длину. Для выращивания в средней полосе России подходит виноград, разрастающийся на 23 м. Растение имеет усы, кора отделяется. Побеги винограда красные или желтоватые. Садовая культура отличается крупными, черешковыми листьями, цветки у нее обоеполые, собранные в метелку.

Виноград зацветает летом, примерно в середине июня, плодоносит – в августе. Длительность плодоношения зависит от сорта. Ягоды могут созревать в начале или конце сентября. Плоды винограда круглые или овальные, культивируют сорта с косточками и без. Они различаются по цвету, бывают желтыми, розовыми, насыщенно-фиолетовыми, темно-красными, зелеными, на поверхности имеется налет, напоминающий воск. При правильном уходе растение живет 150 лет.

Виноград сажают в открытый грунт весной или осенью. Для посадки в мае-апреле подходят одревесневшие сеянцы. Вегетирующие саженцы помещают в грунт в мае. Посадочный материал не предназначен для долгого хранения, так как может покрыться плесенью или засохнуть. На срезе корень должен быть белым, побег – ярко-зеленым. Пересушенный материал выбраковывают. Сначала саженцы помещают в воду, выдерживают 1 день. Однолетний побег обрезают на высоте 3 глазков. Корни, располагающиеся на верхних узлах, тоже обрезают, нижние – укорачивают на 2 см.

Растение предпочитает просторный, солнечный участок. В саду нужно размещать саженец на расстоянии 5 м от деревьев.

Место подготавливают следующим образом:

  1. 1. Выбирают подходящее место и формируют траншею 80х80 см. Если грунт песчаный, делают яму 1х1 м.
  2. 2. На дно помещают слой щебня, толщиной 10 см
  3. 3. Вставляют пластиковую трубку (она должна выступать над землей на 15 см).
  4. 4. Поверх щебня насыпают плодородный грунт толщиной 15 см
  5. 5. Вносят 100 г калийного удобрения (рекомендуется использовать сернокислый калий и 200 г суперфосфата). Его распределяют равномерно.

Рекомендуется делать траншею в начале осени.

Большинство садоводов предпочитает натуральные подкормки. Представленный состав можно заменить золой: на 1 яму вносят 3 л раствора, затем – плодородную почву. Грунт выравнивают, подушку утрамбовывают. В яму следует внести 50 л воды и оставить до весны.

Перед посадкой саженец опускают в болтушку. Чтобы приготовить смесь, нужно взять 1 ч л гумата и развести в ведре воды, далее – добавить глиняный раствор. Должен получиться состав сметанной консистенции. Корни погружают в болтушку, растение опускают в яму.

Следует засыпать корни плодородной землей, толщина слоя 7-10 см. В чернозем можно добавить песок, пропорции 1:1. Для заполнения траншеи используют плодородную почвосмесь. Вокруг саженца землю уплотняют, поверхность ямы закрывают черной пленкой. Рекомендуется надеть на растение пластиковую бутылку с отрезанным горлышком, затем – полить. Удобрения вносят через пластиковую трубку.

Виноград высаживают также в конце сентября. Сначала следует убедиться в том, что земля не замерзшая.

Посадка осуществляется по такой же схеме, но перед наступлением холодов растение окучивают, используя пятнадцатисантиметровый слой земли. Виноград укрывают хвойными иголками, в приствольный круг выносят опилки или торф. Не рекомендуется сажать его после подготовки ямы, она должна отстояться две недели, в противном случае грунт осядет, корни могут быть повреждены. Надо внести в яму минеральные или органические составы. Закладка дренажа обязательна.

Перед тем как снимать укрытие, нужно убедиться, что морозы отступили. Если есть вероятность возвратных заморозков, следует оставить укрытие. Для защиты лозы от холода используют раствор “Эпина”, культуру обрабатывают за 1 день до похолодания. Препарат действует 8 дней. Если вокруг куста имеется вода, нужно удалить ее. Нельзя допускать переувлажнения корней. Лучше высаживать виноград на склоне. Рекомендована санитарная обработка.

Следует внимательно осматривать кусты, если имеются признаки болезней – проводить лечение. Процедура полезна и для здоровых растений. Для обработки необходимо взять 200 г нитрогена и развести в 10 л воды.

Периодически виноград пикируют, в это же время приступают к размножению. Размножение осуществляется до сокодвижения. Предварительно почву обогащают минеральными компонентами (они не должны содержать нитрофоски). Через несколько дней после посадки удаляют ненужные побеги. Рекомендуется обрезать корневую поросль. Когда сеянцы сформируют 6 окрепших листов, следует опрыскать фунгицидом. В начале мая листву подвязывают к шпалере, кусты подкармливают комплексными составами.

Летом нужно прищипывать лозу, таким образом, она не будет активно вытягиваться. Удобрения вносят в июне. Если удалять лишние пасынки, культура будет расходовать энергию на ягоды. В июле убирают листья, затеняющие плоды, таким образом, последние получают больше света. Кусты необходимо осматривать, проверять на наличие болезней. Профилактическая обработка осуществляется в начале лета, используют препарат “Ридомил”, он помогает избежать паутинных клещей и других вредителей.

Осенью растение становится ослабленным: чтобы поддерживать рост и жизнедеятельность, нужно вносить органику, например, золу. В это время года следует проводить профилактическую обработку от болезней, в противном случае растение станет уязвимым. Когда листья опали, нужно формировать виноград. Не следует затягивать с обрезкой, ее проводят до наступления холодов.

Винограду требуется укрытие. Кусты окучивают почвой. Ветви должны легко пригибаться к земле. Для укрытия используют лапник.

Профилактическая обработка предохраняет растение от болезней и вредителей. В этих целях применяют 3 % бордоскую жидкость или 1 % раствор коллоидной серы. Препараты наносятся на лозу, они повышают иммунитет культуры, предохраняют от войлочного клеща. Вторую обработку проводят перед началом цветения. Рекомендуется использовать системный фунгицид, такой как “Строби”.

Когда плоды достигнут размера горошины, нужно опрыскать кусты бордоской жидкостью или 1 % раствором коллоидной серы. Обработка защищает растения от вредных насекомых, ее проводят в конце июля. Рекомендуется использовать один из препаратов:

Первый полив осуществляется в начале весны, в это время снимают укрытие. Если растению менее 3 лет, воду вносят через вкопанную трубу. На один куст требуется 10 л жидкости.

Культуру поливают до периода цветения. Воду прекращают вносить тогда, когда ягоды становятся спелыми. Последний полив осуществляется за 7 дней до укрытия на зиму.

Когда виноград станет готовым к плодоношению, нужно внести питательные вещества. Используют органику, минеральные составы. В качестве удобрения может быть использован навоз, он содержит компоненты, необходимые для полноценного роста. Альтернатива навозу – компост. Винограду требуются минеральные удобрения, следует подкармливать мочевиной или аммиачным составом. Используют и калийную соль.

Первая подкормка осуществляется тогда, когда с винограда снимают укрытие. Нужно взять 40 г суперфосфата и столько же азотного состава (смесь рассчитана на 1 куст). Перед тем как вносить удобрение, надо сформировать канавки вокруг куста.

Следующая подкормка осуществляется за 7 дней до цветения. Нужно приготовить раствор из навозной жижи и помета, взяв по 10 л каждого ингредиента. Смесь настаивается 10 дней, затем в нее добавляют 6 частей воды. Удобрение разливают по ведрам, в каждое добавляют по 15 г калийной соли и 20 г суперфосфата. Одна емкость рассчитана на 1 куст.

Когда плоды созревают, надо вносить фосфор и калий. Берется 50 г суперфосфата и в 2 раза меньше калийного удобрения. Данное количество рассчитано на один куст.

Виноград любит внекорневые подкормки. Они состоят из азота, калия, фосфора, в составах также имеются цинк и бор. Используют Акварин, азотные смеси. Коровяк и птичий помет лучше вносить летом. Если применять азотные удобрения осенью, плоды созревают плохо.

Избыток питательных веществ вреден. Большое количество удобрений наносит ущерб урожаю.

Виноград подвязывают для того, чтобы он лучше формировался. Кусты, располагающиеся на земле, плохо плодоносят. Культуру подвязывают дважды. Первый раз – в начале марта, изгиб лозы должен быть плавным. Второй осуществляется тогда, когда зеленые побеги достигают величины 40 см. В этом случае их подвязывают под углом и крепят на горизонтальные направляющие. Молодые побеги подвязывают 3 – 4 раза в период вегетации.

Кустарник обрезают осенью, так как весной начинается сокодвижение. Если выполнить процедуру весной, растение пострадает. Летом виноград прищипывают, пасынкуют. Важно удалять засохшую листву, таким образом, растение будет хорошо развиваться. Если своевременно прищипывать и пасынковать виноград, он даст богатый урожай. Осенняя обрезка проводится тогда, когда с куста снимают грозди. Ветки очищают от звеньев и неразвитых побегов. Лишние удаляют, на кусте оставляют 5-7 рукавов.

Черенкование – один из самых простых методов. В данном случае используют одревесневшие черенки. Заготавливать их нужно осенью. Формируют нижний срез под углом 45 градусов, он должен располагаться на 3 см ниже почки. Заготовки хранят во влажной среде, оптимальная температура + 5 °С. Они должны быть защищены от прямых солнечных лучей. Посадочный материал помещают в 1 % раствор железного купороса, затем просушивают, заворачивают в бумагу.

Черенки укореняют в начале марта. Их вытаскивают из хранилища и тщательно осматривают: на поверхности не должно быть плесени. Посадочный материал замачивают в растворе марганцовки, выдерживают 2-3 часа, после чего – помещают в банку с водой, таким образом, он наполняются водой. Плодородный грунт нужно насыпать в пластиковые стаканчики. Можно сделать смесь из песка, перегноя и торфа. Черенок заглубляется, он хорошо развиваются при температуре + 25 °С. Рекомендуется увлажнять грунт каждые 3 дня.

Осенью и весной виноград размножают отводками. Необходимо сделать траншею глубиной 50 см, внести плодородную почву, смешанную с перегноем. В нее помещается низкорастущая однолетняя лоза. Для полива отводка требуется 2 ведра воды.

Если неправильно ухаживать за виноградом, его поражают болезни:

  1. 1. При антракнозе на листьях образуются коричневые пятна, затем – они становятся серо-розовыми. При такой болезни отмирают ткани растения, соцветия иемнеют, в дальнейшем – усыхают. Пораженные ягоды не употребляют в пищу. Для лечения используют фунгициды, например, бордоскую смесь.
  2. 2. Болезнь “Оидиум” возникает при воздействии грибка, она проявляется серовато-белым налетом на листьях. Если прогрессирует оидиум, листья скручиваются, соцветия – отмирают, ягоды становятся сухими. Болезнь настигает виноград в условиях повышенной влажности. Она поражает растения, которые получают мало питательных веществ. Во избежание оидиума нужно проводить профилактическую обработку, своевременно подвязывать ветви, убирать лишние побеги и листья. Сорняки замедляют рост культуры, они могут быть причиной оидиума. Для профилактической обработки используют Танос, Хорус или Строби.
  3. 3. Опасна ложная мучнистая роса, она вызывается грибком. При прогрессировании болезни поражаются все части растения. На листьях образуются маслянистые пятна, пораженные ткани желтеют, затем – обретают красно-бурый окрас. Ложная мучнистая роса приводит к отмиранию всех частей винограда. Если растение болеет, бутоны осыпаются. Во избежание болезни нужно соблюдать правила выращивания и ухода. Для посадки лучше выбирать сорта, устойчивые к грибку. Рекомендуется мульчировать землю возле куста, вносить калийно-фосфорные удобрения. Необходимо соблюдать правила полива и своевременно удалять пасынки. Для профилактики используют фунгициды: Строби или Купроксат.
  4. 4. Серая гниль поражает растение целиком: страдают листья, древесина, глазки, которые только распускаются. Грозди покрываются густым налетом. Болезнь развивается в условиях повышенной влажности, но отступает в солнечную погоду. Чтобы избежать серой гнили, нужно обрабатывать виноград фунгицидами.
  5. 5. Черная пятнистость – опасная болезнь, если она прогрессирует, обесцвечивается кора, на листьях образуются грибковые пятна. Нарушается рост культуры. Больные листья желтеют, гниют, усыхают. Для обработки куста используют фунгициды или бордоскую смесь. Высыхающее рукава обрезают.

Виноград подвергается и воздействию вредителей.

  1. 1. Тля разносится ветром. Если растение настигает корневая тля, оно погибает, потому как разрушаются тканевые структуры. Для борьбы с ней используют препараты Конфидор или Золон.
  2. 2. Гусеницы поражают листья, ягоды. Из-за листовертки садовод теряет 75% урожая. Этот вредитель живучий, прожорливый. Чтобы насекомое не атаковало виноград, после укрытия, надо использовать Нитрафен (250 г на 10 л воды).
  3. 3. Цикады быстро размножаются, переносят микоплазменные и вирусные заболевания. Если они атаковали виноград, нужно произвести обработку раствором Актары, соблюдая дозировки.
  4. 4. Растение может пострадать от клещей. Насекомые поражают нижнюю сторону листьев, они делают отверстия в листовой пластине и выпивают сок. Чтобы побороть вредителей, надо использовать препараты Актеллик или Фуфанон.
  5. 5. Златка – жук, который поражает листья, побеги и ягоды. Чтобы устранить ее, следует использовать Карбофос или Актеллик.
Читайте также:  Вигна Каракалла - выращивание и уход в домашних условиях

В средней полосе и северных регионах России культивируют различные сорта.

Сорт имеет крупные, округлые листья, грозди по величине средние, по форме – цилиндрические. Ягоды желто-зеленые, если куст растет на солнце, они обретают коричнево-розовый “загар”. Алиготе не содержит большое количество сахаров

СортОписаниеФото
АгадаиЛистья растения средние или большие, по форме – округлые, один лист имеет 5 лопастей. Цветки обоеполые, грозди крупные. Ягоды отличаются мясистой кожицей. Особенность плодов Агади – терпкий вкус
Алиготе
ВосторгСорт плодоносит 3 месяца. Листья у растения средние, грозди – вытянутые. Восторг дает вкусные ягоды, по форме они овальные.
Жемчуг СабаРастение имеет необычные, слабо рассеченные листья. Грозди – средние по величине, конические. Ягоды светло-зеленые, кожица у них хрупкая, мякоть – сочная. Особенность плодов – легкий мускатный аромат
ИзабеллаЭто востребованный сорт, более того, он подходит для новичков. Изабелла – гибридный виноград. Ягоды используются для приготовления сока, ароматного вина. Сорт хорошо растет на юге, в условиях холодного климата, его культивируют на Урале и в Сибири. Данный вид винограда отличается крупными листьями. Грозди у него небольшие, в форме цилиндра. Ягоды имеют насыщенный фиолетовый окрас, по форме они круглые. Кожица и мякоть издают утонченный аромат, напоминающий землянику.
ИталияСорт имеет крупные цилиндрические грозди. Ягоды у винограда бежево-желтые с плотной кожицей
Каберне СовиньонРастение имеет мужские и женские цветки, грозди – средние по величине. Ягоды – округлые, плотные.

Чтобы виноград порадовал хорошим урожаем, нужно соблюдать правила посадки и ухода. На зиму растение укрывают, если есть необходимость – обрабатывают препаратами, которые повышают устойчивость к морозам. Виноград требует регулярного, умеренного полива, обрезки, и своевременного внесения удобрений.

Виноград — как сажать и ухаживать в открытый грунт, посадка и уход для новичков

Виноград является одним из самых любимых лакомств для людей. С него изготовляют ароматное вино, сухофрукты сделанные из ягод добавляют в выпечку, используют в кулинарии. Из виноградных косточек производятся косметические средства. Но, чтобы получить все эти блага, конечно же, нужно сначала посадить и вырастить эту полезную ягоду. Казалось бы, нет ничего проще. Посадил саженец, и ждёшь, пока через несколько лет появятся плоды. Но всё не так просто. Для того чтобы виноград хорошо рос и радовал богатым урожаем необходимо за ним ухаживать. О том, как правильно это делать, об агротехнике выращивания виноградных кустов пойдёт речь в этой статье.

Сроки посадки

Высаживать виноградные саженцы можно как осенью, так и весной. Лучше, конечно же, это делать ранней весной, когда почва после зимних холодов успела прогреться до 6–8. В это время обычно начинается «плач» виноградников. Т. е. начало активного сокодвижения по растению. Кильчеванные чубуки садятся немного позже. Почва должна прогреться до 10–12 градусов. В южных районах, где зима не такая суровая и земля сильно не промерзает, посадку виноградных саженцев можно проводить и осенью. В то время, когда листья уже осыпались, перед наступлением холодов.

Если посадка проходит осенью, то холмики земли должны быть больше чем весной. Во избежание повреждения саженцев морозом.

Что сажать

Материалом для посадки являются черенки или саженцы (укоренённые черенки). Саженцы или черенки бывают двух видов:

В тех районах, где почва глубоко промерзает и есть риск повреждения морозом корней, практикуется высадка привитых саженцев. Также такой тип посадочного материала используется в тех местах, где грунт заражен филлоксерой. Если погодные условия благоприятны, зимы не слишком холодные и почва свободна от филлоксеры, культивируют корнесобственный виноград. Можно посадить уже распустившийся и крепкий саженец, а можно и черенок, который начнет свой рост непосредственно в открытом грунте.

Привитые саженцы намного устойчивее к низким температурам и некоторым заболеваниям.

Черенки (чубуки)

Выращивание саженцев из черенков, пожалуй, основной метод размножения винограда. Это довольно простой способ, с которым может справиться даже начинающий садовод. Самое главное, это раздобыть чубуки того сорта, который хотелось бы посадить и знать как проращивать черенки правильно. Осенью, когда листья опадёт, но ещё до заморозков необходимо:

  • Нарезать из лозы понравившегося винограда черенки диаметром минимум 5 мм с 5–7 почками;
  • Обработать их раствором 1% медного купороса для уничтожения спор болезней;
  • Замочить на один-два дня в воде;
  • Высушить на свежем воздухе до исчезновения капель воды и сложить в полиэтиленовый пакет, в который по возможности засыпать опилки.
  • Температура хранения 6–7°C влажность чуть ниже 100 процентов.

Весной сохраненные черенки держат некоторое время в воде, пока не появятся корешки. Затем их высаживают в открытый грунт.

Прививка

Желательно проводить прививку весной. Конечно же, для каждого срока существуют свои правила, по которым нужно проводить эту операцию. Что же даёт прививка? Эта манипуляция позволяет сделать виноградное растение более устойчивым к различным заболеваниям и вредителям. Кроме того, прививка даёт возможность получить на одной корневой системе совершенно разные сорта. С помощью этой манипуляции можно омолаживать виноград. Выводить новые сорта с улучшенными вкусовыми качествами.

Прививка винограда довольно сложная процедура, требующая определённой подготовки и навыков.

Отводки

Размножение винограда отводками довольно простой способ и был известен ещё в давние времена. Преимущество такого метода состоит в том, что можно без особого труда обновить старый виноградный куст, вырастить новые саженцы или заполнить пустое место новым растением рядом с материнским кустом.

На винограднике выбирается любой здоровый и достаточно развитый побег. Для него выкапывается небольшая канавка 10-20 см в глубину. Затем в неё укладывается побег, закрепляется скобами из проволоки и посыпается сверху землёй с перегноем. Конец лозы должен оставаться над землёй. Его необходимо укрепить, подвязав к опоре. Далее посаженную в канавку лозу необходимо полить водой, предварительно в ней растворив небольшое количество марганца. До чуть розового цвета. Когда у побега появится полноценная корневая система его можно отделить от материнского дерева.

В жаркое время года отводки необходимо поливать не менее трёх раз в месяц.

Как выбрать саженцы для хорошего урожая

Залог хорошего виноградника – это качественный посадочный материал. От правильного выбора винограда, состояния саженца зависит его дальнейшее развитие и урожайность. Приобретать посадочный материал лучше в специализированных питомниках, которые профессионально занимаются разведением тех или иных сортов. В зависимости от погоды в регионе, состава почвы необходимо определиться какой тип саженцев лучше посадить. Привитые, которые более устойчивы к заморозкам и филлоксере или корнесобственные, выращенные из черенков.

Правила посадки

Для правильной высадки виноградных саженцев необходимо учесть все детали, которые могут повлиять на будущий урожай. А это:

  • Выбор подходящего места;
  • Глубина закладки посадочного материала в землю;
  • Расстояние между кустами и в междурядьях;
  • Влажность почвы;
  • Толщина слоя перегноя и внесение нужных для роста подкормок;
  • Защита от низких температур, если виноград не морозоустойчив.

Начинающие садоводы при своих первых посадках винограда часто допускают ошибку. Посадочный материал закладывается в почву слишком мелко. Из-за этого корни саженцев, с наступлением морозов, вымерзают.

Выбор места

Виноград – солнцелюбивое растение, а значит, идеальным местом для его посадки будет солнечная, южная сторона приусадебного участка. Территория должна быть защищена от постоянных сквозняков. Кусты винограда лучше садить вблизи стен дома, вдоль забора или других построек на территории. За день стены немного прогреваются на солнце и в ночное время суток отдают тепло растениям. Кроме того, виноград будет защищён от сильных ветров и низких температур, а значит, вызревание ягод будет происходить значительно быстрее.

Учитывая то, что виноград не любит затенённых мест, нужно избегать его высадку вблизи высоких деревьев.

Подготовка почвы

Виноград растёт практически на любой почве за исключением солончаков. Не подойдёт также то место, где слишком близко к поверхности подходят грунтовые воды. Яму для посадки виноградного саженца желательно приготовить немного заранее. Для этого необходимо:

  • выкопать яму шириной в 60–70 см;
  • всыпать в неё два ведра перепревшего навоза, два ведра верхнего слоя плодородной почвы, банку золы от перегоревшей древесины, 150–200 грамм суперфосфата;
  • хорошо перемешать в яме грунт с удобрением.

Расстояние между кустами должно быть не менее 1,5, а в междурядье 2 метров.

При посадке саженца возле дома необходимо отступить от стены полтора — два метра, чтобы в будущем разрастающиеся сильные корни виноградника не повредили фундамент.

Время и сроки посадки

Виноград можно посадить как весной, так и осенью. У осенней или весенней посадки есть как достоинства, так и недостатки. Саженцу посаженому весной не придётся зимовать в открытом грунте, тем самым исключается риск его порчи от заморозков. За лето посадочный материал набирается сил и укрепляется его корневая система. Преимущество осенней посадки в том, что исключается возможность испортить саженец при хранении из-за отсутствия самого хранения как такового. Посадочный материал, грамотно укрытый от низких температур, за зиму проходит некую акклиматизацию на новом месте. Корни хоть и не так активно, но всё же растут даже зимой, потому что у корневищ в отличие от наземной части растения не бывает состояния покоя.

Особенности ухода

Чтобы получить высокие урожаи с виноградника растения нуждаются в правильном уходе:

  • грамотная, правильная обрезка;
  • проведение катаровки хотя бы два раза за лето;
  • своевременное пасынкование, чтобы разгрузить куст и подвязка. Подвязка должна быть как сухая, так и зелёных побегов;
  • осенняя и весенняя обработка от болезней и вредителей;
  • подкормка азотными удобрениями перед началом вегетационного периода;
  • установка опор. Между столбами должна быть натянута прочная проволока, выдерживающая не только виноградные лозы, но и наливающиеся грозди. Первая, ближе всего от земли натягивается на уровне 50 см. Вторая 25 см от первой перекладины и последующие на расстоянии 40 см друг от друга.

Полив

Виноград плодоносит и на богарных землях, но всё же для большей урожайности и долголетия растения, его необходимо регулярно поливать. Школку поливают повсюду. Плодоносящие виноградники поливают в орошаемых районах южных регионов страны. При посадке школки на каждый погонный метр дают 25–35 литров воды. В последующих 5–8 поливах во время вегетационного периода дают 400–800 метров кубических воды на 1 га. При посадке винограда под каждый куст выливают 20 л воды. На плодоносящих виноградниках используют за каждый полив 800–1400 кубических метров воды на 1 га.

Про то, как правильно и как часто поливать виноград читайте тут.

Многие сорта винограда не любят излишнюю влагу, поэтому полив растений должен быть умеренный.

Подвязка

После окончания обрезки необходимо проводить подвязку. Данная процедуры заключается в том, чтобы подвязать прошлогодние лозы шпагатом к проволоке, которая растянута между столбовыми опорами. Подвязывают побеги горизонтально для того, чтобы происходило равномерное развитие всех глазков. По мере роста молодых побегов их направляют вверх. Эта операция называется зелёной подвязкой. При первой зелёной подвязке молодые побеги закрепляются ко второй проволоке от земли. При дальнейшем росте их подвязывают к третьей, четвёртой. В течение лета производят 3–4 зелёных подвязки.

Про качественную и правильную подвязку винограда читайте здесь.

Прищипывание

У многих сортов винограда цветки обоеполые. Иногда по физиологическим причинам они осыпаются, и это приводит к рыхлости кистей. Данный недостаток можно устранить путём прищипывания верхушек плодоносящих побегов в самом начале цветения или перед ним. Самым эффективным этот процесс будет на кустах и побегах с большой силой роста. После временной приостановки роста в результате прищипывания, питательные вещества не расходуются на рост, а используются для развития соцветий.

Прищипывание не проводится на столовых сортах, для которых желательна рыхлость гроздей.

Подкормки

Применение минеральных и органических удобрений значительно повышают урожайность винограда. Можно порекомендовать такую схему подкормок растений:

  1. В южных регионах страны перед открывкой кустов весной вносят под каждый куст суперфосфат, сульфат аммония (200 г и 100 грамм соответственно). Глубина 40 см.
  2. Перед распусканием почек – азотные, фосфорные, а в начале созревания ягод – фосфорные и калийные.
  3. Перед цветением, во время цветения и в начале созревания суперфосфат, сернокислый аммоний, калийная соль (30: 20: 10). В граммах под каждый куст. Глубина внесения до 35 см. Один раз в три года желательно подкармливать кусты органическими удобрениями. Не менее 15 кг перегноя под каждый куст. При этом нужно помнить о том, что весной минеральные удобрения в таком случае не применяют.

Обрезка

Для того чтобы регулировать развитие куста винограда и его плодоношение обязательно нужно проводить обрезку лозы. Молодые кусты при этом формируют. Обрезая двухлетние и старше кусты необходимо помнить об их нагрузке. Обрезка бывает:

  1. Короткая. Стараются оставить 2–3 глазка. Пример такой обрезки — чашевидная формировка, например, крымская чаша.
  2. Длинная. Побеги секатором срезают, оставляя на лозе от 6 и более почек. Пример – большая веерная формировка.
  3. Смешанная. Некоторую часто лозы обрезают довольно коротко (сучки), а часть длинно – на плодовые побеги. Эта обрезка самая распространённая и называется обрезкой на плодовое звено.

Про то, как правильно обрезать виноград осенью читайте в данном материале.

Чтобы правильно обрезать куст необходимо принимать во внимание принятую формировку. А также учитывать морфологические и биологические особенности сорта, погодно-климатические условия, степень повреждения побегов заморозками.

Обработка от вредителей

Болезни и вредители, такие как филлоксера, наносят огромный урон виноградникам. Страдает не только урожай, но и не вызревает лоза. А невызревшие побеги плохо переносят зимние морозы. Про то, что делать, если появилась филлоксера на винограде, читайте в этой статье.

Среди самых распространённых заболеваний-милдью, оидиум, антракноз. А также чёрная, белая, серая гниль. Даже если на участке высажен устойчивый против болезней виноград, то нужно помнить о том, что неблагоприятные погодные условия могут спровоцировать распространение грибковых заболеваний. Поэтому с целью профилактики осенью следует обработать кусты и почву вокруг них 3% раствором бордосской жидкости. Весной до распускания почек следует обрыскать кусты раствором такой же концентрации. Но если признаки заболеваний появились на побегах и листьях, то применяют 3% раствор медного купороса и свежегашеной извести. Но лучше в этом случае обработать кусты фунгицидом.

Видео

В этом видео показана правильная посадка саженцев и правильное выращивание саженцев винограда из черенков.

Выводы

Для получения хорошего урожая с виноградника необходимо приложить некоторые усилия. А именно:

  1. Приготовить участок и почву под посадку винограда.
  2. Подобрать или вырастить посадочный материал.
  3. Соблюдая все нормы посадить рассаду в открытый грунт.
    После произрастания саженцев проводить обрезку и катаровку.
  4. Для разгрузки куста пасынкование.
  5. Увеличить урожайность можно за счёт орошения и подкормок минеральными удобрениями. Также для хорошегоурожая важна своевременная обрезка.
  6. Обязательно использовать для профилактики возникновения грибковых заболеваний опрыскивание бордосской жидкостью. Но в случае появления первых признаков патологии перейти на обработку виноградника фунгицидами.

Про правильную и эффективную обрезку винограда на зиму читайте по ссылке.

Ссылка на основную публикацию